일본 인기요리프로그램 男子ごはん- 1. 데미그라스 함박스테이크

혹시 TV Tokyo에서

매주 일요일 오전 11시25분에 방송하고 있는

男子ごはん이라는 프로그램을 아시나요??
??

TOKIO멤버중 한명인 国分太一(코쿠분타이치)가 진행을 하고 있는

인기요리프로그램이죠..

 

 

원래 요리방송을 잘 안보는데..

이프로그램은..다른 요리방송과는 틀리게..

 

코쿠분타이치가 진행을 잘 하는것도 있지만...

기획이나 내용이 지루하지 않고 재미있어요..

 

그리고 가장 중요한건...

아~ 이 음식은 꼭 만들어보고 싶다..

어렵지 않겠다.. 하는거??

신나2

 

그래서.. 최근에 본 데미그라스 함박스테이크★粗挽きデミグラスハンバーグ를 보고..

 

아~ 이제부터 포스팅을해서. ㅋㅋ

꼭 해바야겠다..

라고 생각을 했습니다요..

새로운요리를 해보고 싶다는 분들은..

참고 되시길... 바랍니다요...

오키

 

 

 

 

粗挽きデミグラスハンバーグ(데미그라스함박스테이크)

준비물(함박스테이크재료) 2인분
 
A★얇게 썬 소고기 225g, 얇게 썬 돼지고기 75g, 빵가루 큰스푼 2개, 우유 큰스푼1개

B★계란1개 박력분 큰스푼1/2, 소금 작은스푼1/3, 후추 작은스푼1/3, ナツメグ(나쯔메구)향신료 있음 작은스푼 1/3 없슴통과

C★샐비어(향신료)1g없슴 통과, 올리브유 큰스푼 1/2개,아스파라거스(소금으로 삶아둡시다.) 2개

 

(데미그라스풍소스)

 

D★레드와인 - 큰스푼 2개, 물 큰스푼 1개, 케찹 큰스푼 1개, 中濃ソース(추노소스) 큰스푼 1개 - 없으면 오스타소스라도.^^

 

  1. 얇게썬소고기와 돼지고기를 잘게 다져주세요..

    샐비어는 잘게썰고 빵가루는우유에 담가둡니다.. 

2. 볼에 1번과 재료B번으로 넣고 점성이 생길때 까지 잘 섞어줍니다..
반으로 나눠서.. 함박스테이크 모양으로..( 두께가 있게 타원모양이나 원모양으로)만들어주세요.

 

3. 데우지 않은 후라이팬에 준비된 2번을 넣어놓으시고 올리브유를 넣고 강한불로 뚜껑을 닫고 구워주세요.

그릭 한쪽에 익으면 뒤집어서 중불에 구워주세요

4. 양쪽으로 잘 구워졌다면 물과 레드와인을 섞어서 부워준다음  뚜껑을 닫고 중약불로 5분동안 익혀주세요.

5. 그 후 함박스테이크를 꺼낸후 후라이팬에 中濃ソース(추노소스),케찹을 넣고 살짝 끓여줍니다.

 

6. 준비가 되면 그롯에.. 함박스테이크를 놓고 데미그라스 소스를 뿌린후 준비해준 아스파라거스를 대각선으로 자른 후

이쁘게 장식해 줍니다.. 

 

 

 

같이 장식한 샐러드는..

마카로니, 얇게 썬 오이(소금에 저려서 하면 더 아삭한맛을 즐기실 수 있습니다.), 기름뺀 참치, 마요네즈를 

섞은 거예요.

 

시간 되시면 한번 도전해 보세요~ ^^

 

참잘했어요

 

温野菜^^ - 일본에서 유명한 샤브샤브 체인점... 온야사이

 

温野菜(온야사이)라고 들어보셨나요~ ^^

일본에서 유명한 샤브샤브체인점 이지요..

 

한국에도 물론 샤브샤브가 있는데.. 이곳은 서비스는 물론 가격도 맛도

무지무지 착하다는 사실.. ㅋㅋ

 

그리고 또하나... 저렴한 가격으로 2시간동안 마시고 싶은만큼

먹고 싶은만큼 무한대로 먹어도 된다는 것이

어마어마한 장점이 아닌가 싶네요. ㅋ

 

食べ放題(2시간안에 고기,반찬,야채등무한리필),

飲み放題 (2시간안에 음료무한리필) 1500엔(알콜),380엔(무알콜)

 

온야사이의 코스는 3가지구요..

 

1. 이탈리아돼지고기와 국산닭고기만 먹을 수 있는코스 2.780엔

2. 엄선된 소고기와 이타리아돼지고기만 먹을 수 있는 코스 2,980엔

3. 赤城もち(아카키모찌)소고기와 엄선된 소고기만 먹을 수 있는 코스 3,580엔 

(일본에선 우리나라 횡성 소고기같이.. 그 고장의 브랜드 소고기들이 있답니다..)

 

 

 

우리가 먹는건 항상 2번..

2. 엄선된 소고기와 이타리아돼지고기만 먹을 수 있는 코스 2,980엔ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

이곳에선 이것을 火鍋(히나베)라고 하구요..

이 히나베에 들어가는 다시는 두가지며, 8가지중에 2개를 고를 수 있어요..

 

추천다시는 두유랑 히나베(매운맛)다시...

다시맛은... 옆에 조미료 있으니까요...

어렌지 가능합니다요..

 

 

 

 

 

고기는 돼지고기 두종류와 소고기 두종류가 나오구요...

먹다가 맘에 드는 고기만 계속 추가 가능해요..

 

 

 

 

물론 야채도... 반찬도... 다 무한리필.. 

 

 

 

 

 

 

무한리필이라.. 맛을 의심하게 되는대요...

진짜 맛납니다요.. ㅋㅋㅋ

 

우린 3명이서 고기 20판 먹었어요.. ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

아~ 또 먹고 싶다... ㅋㅋㅋ

애기들은 음료수 공짜~ ㅋㅋㅋ(만4살부터 돈받아요~)

 

 

 

 

마지막으로 디저트도 나와요...

저희가 갔던 점은 8개중에 고르는 거였는데...
생캬라멜 소스 바닐라아이스크림하고.. 모나코 시켰어요..

 


 

역시 대박

 

기회되시면.. 아래 사이트 함 들러보시고...

ぐるなび어플 다운받고 온야사이 찾으시거나... 사이트에서 쿠폰 받으면..

조금이라도 저렴하게
드실 수 있어요.. ㅋㅋㅋ


http://www.onyasai.com/