추운날이면 꼬옥 먹고 시퍼 지는 고추장찌개.^^

나.. 자신있게 끓일 수 있다.~

라고 하는것중 한가지가.. 고추장 찌개.. ^^

 

차가운 바람이 쌩하고 불면.. 따뜻한.. 국물이 먹고 싶어진다..

이때.. 고추장찌개 얼렁 끓여서 먹으면.. 캬~^^ 대박

 

내가 워낙 매운걸 좋아라 해서.. ㅋㅋ 무지 맵게 끓이기 때문에.

끓일때마다.. 신랑이 먹을때 마다 엉덩이에게 먄하다고 할 정도.. ㅋㅋ

 

우하하

 

그럼.. 레시피를 공개하는걸로~ ^^

 

- S  T  A  R  T -

 

재료부터..^^

돼지고기, 무, 감자, 두부, 파, 버섯,

식용류(포도씨유,올리브유,머든 괜찮습니답), 고춧가루고추장, 소금, 후추,

 

 




1. 감자와 무를 한입크기로 썬다.. ^^

(TIP. 재료를 썰때는 같은 모양으로 써는것이 보기 좋습니다~^^)

 

다른 재료들도.. 같은 크기로 다 잘라놔 주세요~^^

 

 

2. 자른 감자와 무에 식용류를 두르고  고춧가루를 크게 한수푼 넣고 볶는다..

약한불에 하지 않으면 고춧가루가 타기 때문에 절대 약한불에.. 달달달.. ㅋ

 

 

 

 

3. 무가 투명해지면... 물을 넣고..

 

 

 

 

끓인다.~

 

 

 

 

4. 보글보글 끓으면.. 고추장투하~ 과감하게 4스푼..ㅋㅋ

 

 

 

 

5. 또다시 보글보글 끓으면..돼지고기 투하~^^

 

 

 

 

6. 버섯 투하~^^

 

 

 

 

7. 파 투하~^^

 

 

 

 

8. 마지막으로 두부 투하~

 

 

 

 

9. 그리고 중약불로 마냥 끓여주다가.. 소금과 후추로 간을 본다. ^^

 

 

 

 

10. 고추장 찌개 완성~ㅋ 

 

 

별 양념을 하지 않아도.. 고추장에 들어있는 양념과..

다양한 야채들과 고기에서 나오는 육수만으로도 맛이 납니다.. ㅎㅎ

 

(만일 간을 봐도.. 쫌더 쎈맛을 원할 경우... ㅋㅋ 다시다. 조금 넣어주세요.. ㅋㅋ

맛을 살릴라다가 너무 마니 넣으면 느끼해져서 맛없어져요..)

 

ㅎㅎㅎ

 

첫번째는 약간 알싸한 고추장찌개지마능..

두번째 재탕해서 먹는 고추장찌개는 걸쭉해져서.. 또 다른맛이 나구요..

(감자실종사건. ㅋㅋ)

 

저는 계란을 넣어서도 먹습니답..

계란을 한개 뚝 떨어트리고. 절대 휘젓지 마세요..

그래도 두고 국을 끓이면.....

 

 

 

 

이런 모양이 나옵니다~ ㅋ 

 

 

 

반숙으로 끓였더니.. ㅋㅋㅋㅋ 노란자가~ 아휴 진짜 맛납니다.. ^^

 

추운바람이 불면 한번 끓여보세요~

 

Goooooooooooooood

 

참잘했어요