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쯔유

일본식 두부찌개. ㅋㅋ 일본식 두부찌개. ㅋㅋ 신랑이 알려줘서 만들어 먹었는데.. 정말 간단하면서도 너무 맛있는거예요.. 그래서.. 왜 칭찬 받으면 그것만 자주하게 되는 ㅋㅋ 그런 존재가 되어버렸던.. 두부찌개.. 한국식 오리지날 두부찌개의 약식이라고 하더라구요.. 역시나 우리나라것이 좋은것이여~ 오리지날 두부찌개가 더 맛나긴 하지만.. 귀찮은 날엔 일본식 두부찌개를 추천합니답. ㅋㅋ 그럼 만들어볼까요~^^ 재료 (1인분기준) 두부1모, 양파1개, 고추가루, 역시나 빠질 수 없는 쯔유(つゆ) ㅋ 1. 두부를 준비한다.. 2. 두부에 물을 뺀다. 두부에 물을 빼야지 부칠때.. 기름이 많이 안튀고 빠른시일내에 조리가 가능하다.. 3. 두부를 기름에 부친다. 4. 조리된 두부를 이쁘게 켜켜로 담는다. ^^ 역시나 빠질 수 없는 쯔유.. 더보기
일본식 가지볶음.. ㅋ 일본식 가지볶음이라고 들어는 보셨나요? ^^ 조금 달짝찌근한 가지볶음이라고 해야 하나? 신랑이 요리를 하는사람이라.. 간단하게 만드는 음식들을 알려주거든요.. 그중 한가지가 일본의 쯔유(つゆ)라고 하시죠? 모밀국수 먹을때, 우동 국물만들때 사용하는 쯔유.. 간장에 여러가지 조미료가 가미된거라.. 이 쯔유를 이용하면.. 초 간단하게 반찬을 만들 수가 있어요.. 재료도 엄청 간단해요.. 가지, 식용유(올리브유), 설탕, 쯔유 만드는 방법. 1. 가지를 한입크기로 자른다.. ㅋ 2. 기름을 두르고.. 가지를 볶는다.. 약한불에.. 타니까~ 타지 않게~ 3. 가지를 눌렀을때.. 익었다~ 싶었을때..쯔유를 넣는다.. 쯔유는 원액을 많이 팔기 때문에 겉면에 2배,3배등 물과 섞어서 사용하라는 말이 적혀 있으니까.... 더보기