참기름 썸네일형 리스트형 일본 本番선술집에서 많이 등장하는 반찬 - 昆布キャベツ무침 일본 거주한지 횟수로 딱 10년이 되어가는 동안... 한국의 술 문화도 많이 바뀐걸로 알고 있는데요.. ^^ 이자까야라는 말도 바로 통할 정도로 선술집이 많이 생겼더라구요.. ㅋ 한국 선술집에서도 오토시(자리세:맥주집가면 주는 강냉이랑 같은 개념의 안주)가 있는지는 모르겠지만 ^^ 제가 완전 사랑하고 추천하고 싶은 쿠시야끼(串焼き）집에서는 오늘 소개하려는 昆布キャベツ무침(다시마양배추무침)을 오토시로 주거든요.. 그만큼 양념된 다시마를 일본에선 반찬으로 많이 먹어요.. 몸에도 좋고 맛도 좋은 昆布キャベツ무침(다시마양배추무침)을 소개합니다.~ ^^ 보기엔 이게 먼가~ 하시겠지만.... 이것이 昆布キャベツ(쿤부캬베츠)무침이예요.. 만드는 방법은 진짜 엄청 간단합니다..^^ 양배추를 한입 크기로 자르구요.. 사.. 더보기 반찬 떨어졌을때... 꼬옥 만들어 두는 반찬.. 오이무침.. ^^ 주부들이라면.. 집에 반찬 떨어졌을때.. 한두가지는 떨어뜨리지 않고 만들어 놓는 반찬이 있을것이답.. ^^ 그중 한가지.. 오이무침.. ㅋㅋ 그냥 고춧가루로 무치는거는.. 음.. 다들 잘 하시는것이겠지마능.. 난 조금 다르게.. 새콤달콤...하게 만든다.. 여기다가 골뱅이랑 오징어채, 양파만 넣으면. 골뱅이 무침이 된다~ 캬캬. 건 나중에 만들게 되면... 또 올리도록 하고..~ 나랑 같은 입맛을 가지신 분들은... 보고 참고해주세효~^^ - S . T . A . R . T - 준비물.. 싱싱한 오이.(고부라진오이보다는 일자오이가 더 싱싱해요~) 마늘다진거, 식초, 설탕, 간장, 고추장, 참기름 1. 오이를 소금 무쳐서 비비면서 오이를 깨끗하게 닦아준다.. ^^ 2. 닦은 오이를 체칼로 썬다.. ㅋㅋ 그.. 더보기 이전 1 다음
