(일본음식) 토마토나베 만드는 방법.. ^^


토마토나베라고 들어보셨나요? ㅋㅋ

저는 샤브샤브에서 토마토다시로 먹어본적 밖에 없었는데..

토마토나베 만들어 먹어봤더니..

짱짱짱 맛나요..



토마토 몸에 좋은건 아시죠?

도전~ㅋ



"토마토나베 만들기~"

물. 홀1캔, 살 2쪽(없슴 닭고기면 어디든 ㅋㅋ), 섯, 리, 금, 추,
유, 마늘다진것(아님 슬라이스한거 3쪽정도) (탕), 물





1. 올리브유를 1큰술 넣어주세요.. (다진 마늘이나 슬라이스 마늘을 같이 넣어주세요)






2. 닭고기는 기름,껍데기를 제거하시고..(그래야지 담백하게 드실 수 있구요..
칼로리도 반으로 줄어들어요. ㅋㅋ)
한입크기로 잘라주세요.. ㅋ



3. 그리고 올리브유(마늘포함)를 넣었던.. 냄비에 넣어주시고..




4. 빠삭빠삭하게 볶아 주세요..




5. 그리고 토마토홀 1캔을.. 다 넣어주세요..




6. 그리고.. 그캔에 반정도 물을 채워서 넣어주세요..




7. 브로콜리는 한번 삶아주세요..15초정도
( 다시한번 끓일거라.. 너무 많이 삶지 마세요..)





8. 삶은 브로콜리랑.. 버섯을 넣어주세요..
그리고 버섯이 익었다 생각 되시면 소금이랑 후추로 간을 해주세요..
여기서 TIP! 간을 보시고.. 토마토 산미때문에 너무 시다고 생각하시면..
설탕으로 신맛을 잡아주세요.. ^^







완성. ㅋㅋㅋ





다 드시고 남은건.. 토마토리조또를 만들어 먹어요.. ㅋㅋ

원래 정석은.. 쌀부터 넣어서 만드는데..
전 그냥.. 흰쌀밥으로 만들어요..








남은 재료들은 먹기좋게 가위로 잘라주시면 먹기 편해요..
 
그리고 밥을 넣어주시구요..

볶아주세요..






그리고 그위에 피자치즈를 얹어주시면 끝. ㅋㅋ




맛나겠죠? ㅋㅋ





토마토 치즈 리조또. 완성...





아기 먹이기도 좋아요.. ㅋㅋ






우리 분자 잘먹죠? ㅋㅋ






앙~^^ 우리 분자 잘먹죠? ㅋ



일본 인기요리프로그램 男子ごはん- 5.치킨남방 「チキン南蛮」

 

 

혹시 チキン南蛮(치킨남방)이라고 들어보셨나요???

 

일본의 宮崎(미야자키)의 명물이지요...^^

 

간장소스의 치킨에 타르타르 소스를 찍어서 먹는거에요. ^^

 

바삭바삭한... 치킨에.. 새콤달콤한 타르타르소스를 찍어먹으면...

 

캬~ 환상의 궁합입니다.. ㅋㅋ

 

만드는 방법도 간단하니.. 한번 만들어보세요.. ^^

 

 

치킨남방 「チキン南蛮」 - 2인분

 

 

 

 

준비물

 

재료를 알아볼까요? ^^

 

닭다리살 2장(600g), 소금 1작은술, 후추 적당량(여기선 흰후추를 추전하네요.. 더 맛난데요..)

계란2알, 전분적당량, 식용류 적당량, 양배추 채썬거 적당량..

쯔유(3배농축) 2큰술, 식초 3큰술

 

타르타르소스..

 

오이 1/2개, 양파 1/8개, 삶은달걀 2개, 마요네즈 3큰술, 후추 적당량

 

만드는방법.





 

1. 넓은접시에.. 계란두개를 풀어줍니다.. ^^





 

2. 닭고기에 소금하고 후추로 밑간을 해주세요... (쫌 짤라나? 할정도로요..)




 

 

 

3. 밑간한 닭고기를 전분에 묻혀주시는데.. 꼼꼼히.. ^^ 묻혀주세요..





 

4. 전분에 묻힌 닭고기를 다시 아까 준비해둔 계란푼물에 묻혀주세요..





 

5. 180도정도의 식용유에 넣어주세요... 5~6분정도로 뒤겨주심 됩니다.. ^^

 

 



 

 

6. 그 사이.. 오이, 양파, 삶은달걀을.. 0.5X0.5사이즈로 다져주세요..

 

 



 

 

7. 잘 다진채소들을 볼에 넣어주시고.. 마요네즈랑 후추를 넣어 섞어주시면..

타르타르 소스 완성. ㅋㅋ 

 



 

8. 그리고 넓적한 접시에.. 식초 2큰술, 쯔유(3배농축) 3큰술을 넣고

잘 섞어주세요..

 



 

 

9. 그리고 잘 튀겨진 치킨을 8번소스에 잘 묻혀주세요...^^

이것이 포인트입니다.. ㅋㅋ

 

 

 

 

10. 먹기좋게.. 치킨을 잘라주시고..

 

 





 

 

11. 위의 사진처럼 셋팅하셔서.. ㅋㅋ 맛나게 드심 됩니다.. ㅋㅋㅋ

 

 

알 찬 별 미




맛나요~ ㅋㅋ